Molte soluzioni per lo stesso problema
Le proteine antigelo sono un esempio perfetto di evoluzione convergente. Se osserviamo le proteine utilizzate da organismi diversi, vediamo che questi hanno elaborato proteine diverse per svolgere la stessa funzione. Qui sopra ne sono mostrati alcuni esempi.
Tutte queste proteine sono piccole, hanno una superficie piana ricca di treonina (mostrata in azzurro) che si lega alla superficie dei cristalli di ghiaccio. Tra queste ci sono due proteine di pesce, il pout oceanico (file PDB 1kdf), e il winter flounder (limanda americana) (file PDB 1wfb), e tre proteine molto attive di insetti, lo yellow mealworm beetle (scarafaggio, larva gialla del cibo) (file PDB 1ezg), lo spruce budworm moth (tarma delle gemme dell'abete) (file PDB 1eww) e lo snow flea (pulce della neve) (file PDB 2pne).

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