Catturare il Solfato
Il solfato si trova normalmente nella dieta come ione solfato, ma deve essere fissato nella molecola PAPS perchè possa essere utilizzato dalle solfotrasferasi. Sono due gli enzimi necessari per realizzare questa operazione.
Il primo, ATP solforilasi, lega il solfato ai nucleotidi di adenosina.
Il secondo, APS chinasi, aggiunge un altro gruppo fosfato in posizione 3' per creare PAPS.
Nei batteri e nei lieviti queste reazioni sono realizzate da due diversi enzimi. La ATP solforilasi di lievito è mostrata qui sulla sinistra (PDB file 1g8h), mentre l'APS chinasi di Penicillium mold è mostrata al centro (file PDB 1m7g).
Nelle nostre cellule questi due enzimi sono fusi in un'unica catena proteica come si può vedere qui sulla destra (file PDB 1xnj).

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