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La Mioglobina
in Dettaglio
La struttura originale della mioglobina determinata
da John Kendrew è disponibile con il codice PDB 1mbn.
La struttura contiene una catena proteica, un gruppo eme (con una molecola
di acqua legata al ferro), e uno ione solfato. Anche trascurando lo
ione solfato, che si è legato soltanto durante il trattamento, restano
ancora molte cose da osservare in questa struttura. La catena proteica
è composta da segmenti di alfa elica dalla forma simile a una molla,
legati insieme da corti tratti ripiegati a cappio. La catena circonda
il gruppo eme planare. Al centro si può vedere l'atomo di ferro arancione,
circondato da quattro atomi d'azoto blu. In questa struttura al posto
di una molecola di ossigeno biatomico legata al ferro, c'è una molecola
di acqua visibile come una sfera rossa. (dato che mancano gli atomi
d'idrogeno, si può vedere solamente "O" e non "H2O").
Queste due immagini sono state create con RasMol. Anche voi potete ottenere
figure simili cliccando sul codice di accesso PDB 1mbn, e scegliendo una delle opzioni nel menù
"View Structure".
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Struttura di una Proteina
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